和牛カルビ
上バラ肉のコクと旨味が口の中に広がります。老化防止のビタミンEを含みます。
¥1,430
メニュー
焼き肉
目利きのシェフが仕入れによる厳選されたお肉をぜひご賞味ください。
牛
カルビ
和牛上カルビ
これぞ焼肉の王道。脂のサシと柔らかな食感、ジューシーな味わいが堪能できる一品。
¥2,200
特選和牛上カルビ
和牛カルビの中でも特に厳選した部位。なめらかなサシ、濃厚な旨味と上バラ肉のコクが全て味わえる一品。
¥2,750
和牛中落ちカルビ
肋骨の骨と骨の間に付いている「ゲタ」と呼ばれる部位。旨味が強くて柔らかいのが特徴です。
¥1,650
和牛カイノミ
バラ肉の中でも、最も上品な肉質となめらかな舌触りが特徴の部位。ヒレ肉のような赤身肉の旨さも味わえます。
¥2,200
牛ハラミ
カルビより柔らかく低カロリー。横隔膜の部位です。
¥2,200
ロース
和牛ロース
黒毛和牛の赤身肉はビタミンとミネラルが豊富です。!
¥1,430
和牛上ロース
赤身と脂がほどよく混ざり合った和牛特選部位。
¥2,530
和牛芯々
弾力のあるなめらかな食感が特徴。赤身肉の風味が存分に味わえる、贅沢でボリユームのある一品。
¥2,420
和牛霜降り上ロース
上質な霜降りロースを食べ応えある厚切りでどうぞ。
¥2,750
和牛ザブトン
肩ロースの芯の部分。サシが細かく入り、脂の甘みと赤身肉のコクも味わえる部位。肉質の柔らかさは、とろけるような食感です。
¥3,300
タン
上タン塩
上質なタンを塩とレモンでさっぱりとお召し上がりください。
¥1,870
厚切りタン塩
厳選部位を厚切りにしてタンの旨味を存分に味わえる一品。
¥3,080
味噌タン
自家製味噌で味付けしました。
¥1,550
ネギタン塩
ゴマ油で味付けしたネギの風味が、タンの味わいを一層引き立たせます。
¥1,980
ホルモン
上ミノ
牛の第一胃袋。あっさり淡泊な旨味で、シコシコとした食感が魅力です。
¥1,050
コプチャン
牛の小腸。テッチャンより柔らかく脂がのっています。
¥720
ハツ焼き
牛の心臓。タンパク質、ビタミン、鉄分が豊富。柔らかく歯切れのよい食感です。
¥770
テッチャン（牛ホルモン）
牛の大腸。噛みしめる程に上質な脂の旨味が味わえます。
¥830
レバー
牛肝。栄養価が高く、鉄分、スタミナ補給におすすめです。
¥830
辛口熟成壺漬けホルモン
コプチャンを自家製特製ダレに漬け、熟成させた一品です。
¥880
壺漬けミックス焼き
おすすめホルモン３種を自家製特製味噌に漬けこみました。
¥1,200
豚
豚ロース
地元静岡産の「活き活きポーク」を使用しています。
¥1,050
サムギョプサル
肉厚の豚カルビと豚ロースを自家製味噌とサンチュで包んでお召し上がりください。
¥2,200
豚カルビ
地元静岡産の「活き活きポーク」を使用しています。
¥930
豚ホルモン
豚の大腸。自家製味噌ダレでどうぞ。
¥660
あらびきポークウインナー盛り合わせ
地元産の活き活きポークウィンナー、活き活きポークソーセージ、フランクフルトの盛り合わせです。
¥830
豚トロ
柔らかくあっさりした口当たりです。塩がおすすめです。
¥720
鶏
国産地鶏三河モモ肉
三河地鶏のモモ肉はコク深い旨味が美味です。
¥730
鶏なんこつ
こりこりジューシーな食感。塩でどうぞ。
¥660
鶏ハラミ
弾力があり、柔らかく濃厚な旨味が味わえます。
¥750